排骨《五花肉》板栗鹹蛋海鮮糉，附上包糉子視頻

😏一款料足豪華得糉子，學會包糉子果斷想吃就動手包，吃不完還能放冰箱凍着慢慢吃！

互相學習+V:18620172276🍰

用料  

排骨《五花肉》板栗鹹蛋海鮮糉，附上包糉子視頻的做法  

1. 準備好各種食材，糉子葉我是買乾的，晚上過幾遍水，然後泡到早上，洗乾淨，剪掉尾巴得硬梗備用

2. 五花肉，或者排骨，斬成差不多得塊狀，加上上面得調料，抓勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏過夜，急得話也要醃上4個小時以上等入味，心急吃不了熱豆腐哦⊙∀⊙！

3. 糯米洗乾淨，控幹水分，我這裏是直接洗，沒泡哦，到時煮很長時間，怕太爛，我用的是圓糯米比較軟糯，長的糯米也可以，比較硬一點，看個人口味，洗好的糯米，加入老抽，生抽，白酒，鹽，和切碎的香菇，拌勻備用

4. 😏把鹹蛋敲出來去蛋黃，我得板栗是買剝好的，小攤上就有賣，臘腸切塊，不要切太小哦⊙∀⊙！，蝦米洗乾淨備用，

5. 😓包到最後纔想着拍包法，我這腦袋，看視頻把糉葉回折成一個漏斗狀，整理好，就可以放糯米，餡料了

6. 將填好糯米，餡料得糉子，尾部對摺，捂緊，整理好角和頭部

7. 綁上繩子就OK啦

8. 😂開始慢慢的包糉子啦，先墊上一層糯米，然後放上蝦米，臘腸，排骨，板栗，鹹蛋黃，！上面在鋪一層糯米，然後對摺，捆繩，此處有個視頻，可以看下，《雖然我同學拍得不咋樣》

9. 拿個大鍋，裏面放水，邊包好的糉子邊放進去

10. 我是用煮的，大火燒水開後，轉中火2~3小時，有高壓鍋的1個小時就好了哦

11. 出鍋趕緊趁熱吃起來

12. 我包的糉子有半斤，大大個，吃的爽，真空打包給我姐送去啦

小貼士

😏糉子葉一定要洗乾淨，還有挑大的，，邊緣太碎容易裂的不要！！！