卡通包包(黑芝麻白糖餡 桂花紅豆沙餡 奶黃餡 )
用料
高筋粉 | 400克 |
牛奶 | 210克 |
白糖 | 15克 |
玉米油 | 6克 |
草莓粉 | 6克 |
芒果粉 | 6克 |
可可粉 | 適量 |
紅曲粉 | 適量 |
擀碎黑芝麻 | 適量 |
餡: | |
紅豆沙 | 100克 |
幹桂花 | 3克 |
奶黃餡 | 適量 |
黑芝麻白糖餡 | 適量 |
卡通包包(黑芝麻白糖餡 桂花紅豆沙餡 奶黃餡 )的做法
面和好 四分之一加草莓粉揉勻(豬豬包身體)在取其中大概20克面加入紅曲粉(豬🐷包耳朵 鼻子 尾巴) 四分之一加芒果粉揉勻(小蜜蜂🐝身體)四分之一加擀碎的黑芝麻(小刺蝟身體)取一小塊白麪加可可粉(小蜜蜂🐝花紋及小動物眼睛)
黃色麪糰(芒果粉)均分四份 包入奶黃餡
可可麪糰擀片用尖刀切條
用三條刷點水貼好 取點白色面擀成橢圓從中間切開(小蜜蜂🐝翅膀)
小蜜蜂🐝眼睛
做好的小蜜蜂奶黃包
四種表情
放大看
放大
草莓色勻分四份 包入紅豆沙餡 深紅色擀小圓片 切四份豬🐷耳朵
用牙籤壓一下
依次按上耳朵 鼻子(用牙籤戳兩個鼻孔)尾巴 眼睛👀用可可面做成
不同表情
不同表情
白色四分之一 黑芝麻擀碎 揉進白色麪糰 分四份 包入黑芝麻白糖餡
白色小麪糰 擀圓片 切去一小角 小刺蝟的臉
用剪子剪出小刺蝟的刺 粘上眼睛 嘴
剩下的面做成波波小包包
蒸好後
蒸好後
細節
細節