熟蛋黃提拉米蘇

這是一個6寸方形的材料，平時孩子喜歡吃怕忘記了記錄一下。不喜歡得繞過。忽噴！

用料  

熟蛋黃提拉米蘇的做法  

1. 雞蛋黃隔水小火加入30克白糖攪拌成絲滑狀態，加入牛奶攪拌成奶黃色（用了10分鐘時間）（土雞蛋所以黃色）

2. 奶酪也隔水加熱攪拌成絲滑（攪拌好後和蛋黃合併攪拌一起。）

3. 淡奶油打成不流動狀就好（後加入到蛋黃和奶酪糊裏面。）

4. 開水加入速溶咖啡+朗姆酒攪幾下，餅乾輕輕沾一下水別太多放入容器

5. 一層奶糊一層沾咖啡水的餅乾（中間忘拍了）

6. 用抹刀抹平放入冰箱冷藏3--5小時

7. 細漏撒可可粉

8. 凍好後拿出來撒上可可粉即可食用，根據自己的口味撒多撒撒（這裏沒有撒滿和太多可可粉，孩子們不喜歡吃的太濃。）

小貼士

手指餅乾不能沾水太多，太多會稀釋下面的奶油糊。覺得太甜可以少放白糖。不喜歡朗姆酒可以不用放。