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端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案

端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖

有時候要用箬葉包一些大的東西,如肉類或者填料豐富的大糉子,箬葉又不夠大怎麼辦呢

用料  

糯米 200克
糉葉 10片
醃製入味的肉 500克

端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法  

  1. 箬葉洗乾淨鋪好,要帶水,這樣容易疊放一起

    端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖 第2張
  2. 米放上去,肉放上去,葉子鋪大了肉顯得很小

    端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖 第3張
  3. 放上其他食材然後放上糯米,拿一根繩子先把中間輕輕綁一道固定

    端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖 第4張
  4. 折起一端綁好,再折另外一端,可以多綁幾道繩子

    端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖 第5張
  5. 大高壓鍋整個放進去,加水漫過糉子,大火上汽,小火一個小時爛晾涼切片直接吃,煎起來吃,包海苔吃。。。全家一起吃

    端午安康系列之一一巨型糉子的解決方案的做法步驟圖 第6張

小貼士

難點主要是鋪葉子,一定要把他們鋪結實,不然漏米
這種包法也能包整雞,肘子,豬皮包肉什麼的