白灼蟶子

海鮮還是要吃個原味嘛

用料  

白灼蟶子的做法  

1. 蟶子吐淨沙 多衝洗幾遍

2. 冷水入鍋 加入適量料酒 煮開後 再煮兩分鐘左右 不用太久 要嫩一點纔好吃

3. 把沒有肉的那一半殼剪去 擺在盤子裏
   把生抽蒸魚豉油糖 加入開水調勻 倒在擺好的蟶子盤子裏

4. 撒上香蔥末 鍋內燒熱油 潑在蟶子上 香味立馬就出來了。快端出來開吃吧！

小貼士

不只是蟶子 花甲或者其他貝類也可以哦！
保證了海鮮的鮮味