簡易版番茄意麪

酸甜可口，開胃

用料  

簡易版番茄意麪的做法  

1. 大番茄用開水燙過去皮，切成丁待用。

2. 蒜，拍碎，剁成蓉。待用

3. 熱鍋，加入一勺橄欖油，然後放入剁好的蒜蓉，翻炒至香

4. 這時加入切好的番茄丁，邊翻炒邊用鏟子壓碎番茄丁。

5. 加入高湯，沒過番茄。蓋上鍋蓋中火煮沸，加入鹽，番茄醬，泰式甜辣醬，蠔油，糖。

6. 所有醬料放完後，攪拌均勻，小火熬至濃稠即可。

7. 起另一個鍋，加入清水煮沸

8. 倒入意大利麪，煮7分鐘左右，關火悶兩分鐘（親們要根據自己的情況來煮，我煮的意麪是細細的那種）。
   

9. 撈起放入涼白開裏過一下水。再撈起裝碟，淋上剛做好的番茄意麪醬，即可

小貼士

根據自己的口味濃淡來調整自己喜歡的口味，喜歡酸的可以多放點番茄醬，但是泰式甜辣醬不可多放，放多了就會失去番茄原有的味道了哦。