適合糖尿病人的雜麪餡餅
現在大家都很關注健康,很多人也會選擇各種粗糧來吃。對於有糖尿病的人來說,黑麥和蕎麥還算是比較適合糖尿病人吃的。家中有糖尿病人可以試試,當然喜歡粗糧的也👌啊,我覺得至少比白麪好一些吧。
用料
黑麥面 | 50克 |
蕎麥麪 | 50克 |
白麪 | 50克 |
以上爲餡餅面 | |
肉餡兒 | 100克 |
大娃娃菜 | 1顆 |
鹽 | 1小勺 |
蠔油 | 1勺 |
蔥薑末 | 適量 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
以上爲餡餅餡兒 |
適合糖尿病人的雜麪餡餅的做法
餡餅餡兒中除了大娃娃菜以外,其它混合攪勻醃製半小時以上。
大娃娃菜切碎並擠出水份後加入到醃好的肉餡兒中攪拌均勻。
將所有面粉混合攪勻和成餡餅面,醒一會兒後使用。
鍋預熱放入底油後開始烙餡餅吧。
當兩面金黃全熟就可以出鍋了。
小貼士
面我用的1:1:1的比例,大家也可以適當調整,不過蕎麥麪不易成型,不能太多。