酸菜魚（巴沙魚柳）

第一次做簡易版酸菜魚，湯有點多，酸酸的，是我喜歡的味道！

用料  

酸菜魚（巴沙魚柳）的做法  

1. 巴沙魚柳解凍，洗好，切片

2. 我買的是這個調味料，可以省去很多繁瑣的步驟

3. 切好，再洗一次

4. 加入粉末調料包，料酒，少許澱粉，抓一抓，醃製15分鐘左右

5. 從調味料中拿出酸菜（我用了一半的量）

6. 可以按自己的口味準備些小料，像小米辣，姜，花椒

7. 熱鍋，鍋中倒入植物油，將備好的酸菜放進去，炒出香味

8. 按量加水，煮沸

9. 煮沸後，用筷子將切好的魚肉一片一片放進去，防止黏在一起

10. 煮3-5分鐘，好吃的酸菜魚就做好啦！