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海蔘蝦仁蟹肉棒

海蔘蝦仁蟹肉棒的做法步驟圖,怎麼做好吃

突發奇想。因爲我只會各種蠔油 鮑魚汁 炒菜。沒想到很好吃。

用料  

海蔘 5只
蝦仁 大約20個
蟹棒 10個
老蔥 1根
3瓣
生薑 5片
蠔油 適當口味
勾芡 一小碗底
鮑魚汁 半勺
兩滴足夠

海蔘蝦仁蟹肉棒的做法  

  1. 除去蝦線,洗一下海蔘。放好蟹棒。全都切成片。

    海蔘蝦仁蟹肉棒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 把蔥切成片片,把蒜拍憋就好,姜不喜歡吃可以直接用大片。

  3. 放入橄欖油,把蔥薑蒜全都放進去炒,直到有香味。再把海蔘、蟹肉棒、蝦仁都放進去一起炒。

  4. 放入蠔油,再加兩滴料酒,勾芡。最後加入一點點鮑魚汁提鮮。就可以出鍋啦!

小貼士

海蔘不要炒太久
勾芡不要太多
要先勾芡再炒