細面玉米餅

之前上傳過一次粗麪玉米餅，這次做個細面吧，口感軟糯～

用料  

細面玉米餅的做法  

1. 準備好材料～

2. 在盆中倒入所有配料

3. 一點點加溫水攪拌，像上圖的糊糊狀，不太乾也不能太稀；蓋上保鮮膜發酵20分鐘

4. 發酵完成後，用勺子取適量放在平底鍋中，我用的是摩飛鍋

5. 25秒左右翻面，煎一鍋大概要1分鐘

6. 成品👆

小貼士

1⃣️根據自己的口感加料，白麪多，口感更細膩；
2⃣️不喜歡糖可以不加糖，但個人更喜歡吃甜甜的～
3⃣️煎的時候不同鍋，火候不一樣，要自己掌握時間
4⃣️發麪看漲滿盆就差不多了，時間跟氣溫環境有關