蘑菇燉肉
我看了下自己的菜譜好像就沒有不愛吃的，嗯，的確，不怎麼挑食的我啥都愛吃，就是有點懶得做菜譜，嘿嘿，這個菜果然是有點懶，拍的圖片也少'，不過大概意思在那兒了，勉爲其難的參考吧😄
用料
| 五花肉 | 一長條（沒注意多少克） |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 蘑菇 | 20個 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 五香粉 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 六月香醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 食用油 | 10克 |
蘑菇燉肉的做法
把蘑菇洗淨在水裏浸泡個半小時
![蘑菇燉肉的做法步驟圖，蘑菇燉肉怎麼做好吃 第2張]( "蘑菇燉肉的做法步驟圖，蘑菇燉肉怎麼做好吃 第2張")
把五花肉洗淨放在水裏焯下，去掉浮沫，然後撈出，切成小塊待用，油鍋內放油，把切好的五花肉在油鍋裏稍微爆炒下，最好炒到表面微黃出鍋，在小砂鍋裏放入熱水和除蘑菇外其他的全部用料，淹過五花肉小火慢燉大約一小時，用筷子能插進去把蘑菇放入五花肉繼續燉半小時後出鍋哈😊
![蘑菇燉肉的做法步驟圖，蘑菇燉肉怎麼做好吃 第3張]( "蘑菇燉肉的做法步驟圖，蘑菇燉肉怎麼做好吃 第3張")
小貼士
用油爆炒過後一定要用開水，冷水會讓肉變硬，味道也差很多，出鍋後想美觀點就撒點蔥花或香菜，總之看自己的喜歡嘍～
