香香的私房茄子🍆
蒜蓉辣醬和茄子是絕配哦
用料
| 茄子 | 3個 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蔥薑蒜末 | 適量 |
| 小米辣 | 1個 |
| 香菜 | 1丟丟 |
| 澱粉 | 1大勺 |
香香的私房茄子🍆的做法
說是3個 爲什麼圖上是2個 不是我不識數 是切好了纔想起來沒拍圖 家裏只剩下2個了☺️☺️
![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切成滾刀塊
放鹽和澱粉
拌勻![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜蓉辣醬 糖 生抽 蠔油 蔥末和水
和成料汁![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋燒油 油熱放入茄子🍆
![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煎成二面金黃 有點蔫蔫的
![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入料汁
![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入蔥蒜小米辣和香菜
因爲？小米辣和香菜家裏沒有 我這裏省略了😇😇![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香香的出鍋了沒有 沒有香菜用幾根黃瓜點綴一下下😋😋😋
![香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香香的私房茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
蒜蓉辣醬和茄子 配合的剛剛好
茄子和鹽 澱粉拌的時候 注意鹽的分量
因爲辣醬和生抽 蠔油都含鹽
不要鹹了
