傣味鬼雞(傣語:蓋劈)

這道菜源於我們西雙版納傣族殺雞祭鬼的習俗，信仰萬物有靈，珍愛一草一木願萬物庇佑傣家人一年四季風調雨順，身體健康。

    雖然菜名聽起來詭異但味道真的很棒噢,小口細細品味它時感柔韌十足 ，雞肉越嚼越有味，入嘴時的檸檬香，微辣點醒舌頭的味蕾喚醒你的食慾。
    如果你喜歡一口塞嘴裏嚼,帶給你的卻是另一番風味了.味道濃重的檸檬、大蒜、傣家老嗑的香菜,還有辛辣的姜水味，那濃郁香辣的風味最讓人提神。美美噠點醒了唾液腺恨不得吃光光一整碗連湯都不剩。

用料  

傣味鬼雞(傣語:蓋劈)的做法  

1. 洗淨，切開兩半入鍋煮一半，煮熟後撈出鍋放涼，帶上手套開撕吧!

2. 加上各種料，原料太多不一一上傳了

3. 檸檬兩塊挑中間飽滿的擠壓出檸檬水

4. 添加完佐料後入盤，趕緊使用噢，別辜負了美食。