豉油手撕雞 食譜坊 菜譜 2.33W 大中小設定文字大小 用料 生抽 2勺 姜 5片 雞 半隻 蠔油 1勺 鹽 3克 蔥 1根 蒜 1瓣 老抽 1勺 蔥 1根 豉油手撕雞的做法 雞肉洗淨，把所有佐料放入半隻雞肉中，蔥，香菜除外。醃製40分鐘，過程中翻幾次，讓雞肉更入味。 放入高壓鍋，加入適量水，開火。高壓鍋出氣聲起15分鐘，換小火10分鐘後關火，雞肉盛出放涼，手帶上一次性手套把雞肉撕好裝盤，高壓鍋裏的汁開小火，沸起關火加上蔥花香菜，淋上雞肉即可 TAG標籤：好吃 油手 撕雞 豉油手撕雞 #
