回味蘿蔔糕

用料  

回味蘿蔔糕的做法  

1. 圖中備料切丁備用

2. 起鍋燒油，下蔥頭末、洋蔥丁炒香，再依次下香菇丁、蝦仁碎、香腸炒香，加入鹽、雞精、生抽、糖，炒熟盛出備用

3. 香菇水加適量粘米粉、玉米澱粉拌勻備用

4. 蘿蔔絲事先用鹽巴醃製出水後擰出水下鍋炒幹多餘水分，差不多翻炒熟出鍋

5. 加入備好的香菇餡兒混合攪拌均勻，分次加入粘米水混合成麪糊狀，準備容器刷上薄油，蘿蔔絲糊裝入容器輕輕振動用鏟子按壓一下

6. 上蒸鍋蒸熟

7. 出鍋啦

8. 撒上熟芝麻冷卻或隔夜

9. 效果圖還不錯吧

10. 隔天輕輕脫模就可以啦！可以切成塊中小火慢煎至金黃撈出就可以享用美食啦！