玫瑰隔夜燕麥杯（+自制玫瑰巴旦木奶）

早上給自己玫瑰色的心情💗

0食材浪費

用料  

玫瑰隔夜燕麥杯（+自制玫瑰巴旦木奶）的做法  

1. 自制巴旦木奶：
   前一個晚上泡上巴旦木，室溫高可以放冰箱過夜。第二天巴旦木去皮，在一個足夠大的容器里加入巴旦木和500ml水，用手持blender/破壁機/所有能破碎食物混合液體的機器徹底打碎。
   用濾網和濾袋過濾出液體倒入消毒後的玻璃杯冷藏儲存。
   ！巴旦木渣不要扔！

2. 玫瑰巴旦木奶：
   把黑櫻桃、玫瑰花瓣和甜味液體（蜂蜜/楓葉糖漿）加入自制的巴旦木奶，小火加熱不斷攪拌，等到玫瑰都差不多褪色聞到玫瑰味停火。
   ！留下煮好的玫瑰花瓣和櫻桃果肉！

3. 得到一瓶粉色奶！
   
   可以喝，也可以一部分用來泡燕麥，或者烘焙

4. 把煮好的玫瑰花瓣和黑櫻桃肉混合燕麥，奇亞籽，亞麻籽，紫蘇子放進燕麥杯裏，放冰箱過夜。這裏如果怕幹，可以加上一步的玫瑰奶沒過食材。
   
   第二天加入其餘燕麥杯材料，一層一層疊上去就好！
   

5. 我這裏順序自下向上是玫瑰燕麥底—香蕉片—黑櫻桃—酸奶—巴旦木渣-酸奶-烤椰子片和一些玫瑰花瓣裝飾。

6. Voilà 開吃！

小貼士

1. 甜味劑（椰棗/甜味液體）都是看個人喜好，控糖/一點甜味不想要可以什麼都不加。
在玫瑰奶裏，我用了無添加的有機甜菜糖漿，質地和顏色都有點像melasse，上色且和玫瑰味很搭。

2. 同樣，酸奶可以用希臘/有脂/有味酸奶，看自己的喜好呀！