簡易雜蔬辣炒年糕

半夜看韓國綜藝被紅彤彤的食物勾引的直流口水，深夜食物不求多隻求解饞，又要豐富但又不能麻煩～

用料  

簡易雜蔬辣炒年糕的做法  

1. 把所有蔬菜切成細條狀

2. 鍋熱倒油（我用了黃油，更香），倒入洋蔥絲炒香，再依次加入蘑菇、青椒等。

3. 加入韓國年糕翻炒幾下，倒入開水沒過年糕，加入附帶調料包（韓國辣醬）。

4. 煮開後轉小火，記得攪拌避免粘鍋，年糕快軟熟時加入肥牛片、芹菜、白菜。繼續煮，等湯汁濃稠，年糕軟熟後，關火開吃！

小貼士

1.韓國年糕買的是那種冷凍袋裝的，裏面附帶了調料包，比較省事。
2.年糕沒解凍直接倒入鍋中炒，開水可以稍微多加一些，因爲年糕要煮較長時間才能使得內芯也綿軟入味。
3.關於配料，手邊有什麼就用什麼吧，沒特殊要求，但要注意順序，綠色容易熟的蔬菜等年糕快煮好時再加入，避免長久烹煮營養顏色流失。
4.調料直接放的附帶的，如果自己配的話，韓國辣醬，2-3滴生抽（提鮮且不會使調料變黑），少許糖。