嘴饞,但是懶得外出
用料
金針菇 | 若干 |
香菜 | 適量 |
藕 | 一節 |
萵筍 | 適量 |
土豆 | 一兩個 |
鹽 | 適量 |
媽姆冒菜調料包 | 1袋 |
蔥薑蒜 | 備齊 |
蘑菇 | 七八個 |
小米辣 | 五六個 |
芝麻 | 可省略 |
小姐姐冒菜的做法
加入50克油,倒入三分之一的冒菜底料,炒香。放一點花生芝麻更好。裝入碗裏,放在一邊備用。
加入200克油,把剩下的三分之二冒菜調料全部倒入。放入姜蒜小米辣,雞精,鹽,料酒,炒香。然後加水燒。隨後可先放入藕片等不容易熟的食材。最後才放青菜。
全部下鍋以後開小火再煮兩分鐘。
撒上香菜和蔥,把先前的冒菜料加上。再放點醋效果更佳。
小貼士
幹木耳要提前泡,多洗幾下。香菇要把根部的泥巴洗乾淨。