鵝頭頸

小時候很喜歡聽奶奶👵講故事：從前有戶人家比較窮，吃不飽穿不暖，然後有個親戚來串門，可是家裏的米已經見底了，實在是拿不出來什麼東西招待客人，愛面子的丈夫此時就好似熱鍋上的螞蟻🐜，不知道如何是好，還好這位婦人很聰明，將自家種的蔬菜拿出來切碎加入紅薯粉中做了一個大餅，來招待客人，沒見過也沒吃過這樣的大餅的客人，吃後連連稱讚婦人好手藝！從此以後啊……🦢鵝頭頸就代代相傳至今，好吃又營養！爲什麼叫鵝頭頸呢？因爲實在太好吃了，人們只要一看見誰家吃就會不自覺的張望，就像鵝的頭頸一樣……😂😂😂

用料  

鵝頭頸的做法  

1. 第一步：將白蘿蔔胡蘿蔔🥕切絲切丁備用

2. 芹菜切丁，五花肉切絲備用

3. 第二步：倒入少許植物油，加薑絲蒜末將肉絲翻炒至金黃

4. 第三步：將白蘿蔔胡蘿蔔芹菜一起加入翻炒

5. 加入鹽黃酒醬油翻炒均勻，加少許清水，煮熟，再加味精

6. 第四步：將紅薯粉倒入盆中加入少許清水攪拌，再將所有餡料倒入盆中攪拌同時加上熟花生，不能太乾也不要太稀，圖上這個狀態剛剛合適

7. 這個時候就可以上鍋煎了，取適量的原料放入煎鍋中煎至金黃，厚度3釐米左右比較合適

8. 這是半熟的狀態

9. 煎至金黃就好吃啦，美味又營養的🦢鵝頭頸好吃的不得了……不吃蔬菜的寶寶媽咪們看過來，趕緊收藏起來哦！

10. 一款美味可口的鵝頭頸出鍋了，切成三角塊裝盤即可，美味的中國🇨🇳式披薩🍕✅

小貼士

熟花生可以和餡料一起煮熟，想要香脆一些就最後一個倒入