蘿蔔菌菇養生湯

收得一把農場剛摘的法國小白蘿蔔，葉子被蟲吃的佈滿洞洞，很醜，但是肯定沒打過農藥。蘿蔔順氣，用來燉湯，甚好。

用料  

蘿蔔菌菇養生湯的做法  

1. 豬骨頭焯水，去掉血水

2. 菌類加水至少泡3個小時，之後再清洗乾淨

3. 將蘿蔔清洗乾淨，根莖和綠葉切開分別放。根莖部分去皮。

4. 將骨頭擺燉鍋，依次放上切塊的蘿蔔根莖部分和菌菇，薑片。撒上醋，鹽（可先少許，出鍋前再根據口味添加）。燉至少3個小時後，最後放入蘿蔔綠葉部分。鍋蓋不要蓋，免的綠葉變黃。待綠葉顏色變深，這個過程大概5分鐘左右。就可以盛碗出鍋了。我會澆少許檸檬汁，更開胃解膩。不喜歡的朋友可不加。