辣白菜湯鍋

      冬天裏最受歡迎的無非就是打邊爐以及湯鍋和火鍋，其實說來倒去都是一個品種，只是有很多種做法和種類罷了。我們家一般吃湯鍋吃的比較多，尤其是冬天，因爲喜歡那種煮一鍋，又能吃菜能喝湯的氣氛，那個湯鍋只要一端上桌，看到熱氣騰騰的場景，就會讓人全身暖暖。這樣吃也很簡單省事，只要買好了菜，調好湯，全部放進去一煮，直接就可以開飯啦。

用料  

辣白菜湯鍋的做法  

1. 鍋裏刷點油，然後放入五花肉，把五花肉的油也爆出來，這樣纔好吃。

2. 接着放入切好塊的辣白菜和辣白菜汁兒，翻炒。

3. 倒入高湯，煮開。放點鹽。

4. 放2勺黃豆醬和1勺辣椒醬。再放入蝦仁和魚丸。香菇切開，也放進去。

5. 煮3分鐘後放入黃豆芽，蓋上鍋蓋小火再煮三分鐘。

6. 最後放入午餐肉，豆腐和金針菇。

7. 煮開後，就可以上桌開飯啦。

小貼士

1，五花肉可以換成肥牛也很好吃。
2，蔬菜自給想煮什麼進去就煮什麼。
3，沒有韓國辣椒醬，也可以不放。但是大醬一定要放。
4，如果沒準備高湯，那就放淘米水，只是口味會稍遜色一些。
5，不喜歡一鍋端的也可以像燙火鍋一樣，調好燙，放在餐桌上涮菜吃。因爲我家就2人吃飯，所以一鍋端也方      便。