疫情閉關豆腐丸子

疫情嚴峻，居家一月，偶得一塊豆腐，家中無肉，爲解口腹之慾，做一道油炸食品滿足一下

用料  

疫情閉關豆腐丸子的做法  

1. 一塊豆腐，按壓成沫

2. 胡蘿蔔我先切絲再剁碎了，因爲沒有攪拌器

3. 少點點薑末和蔥末

4. 豆腐渣裏放雞蛋

5. 胡蘿蔔火腿蔥姜切沫，三勺麪粉，全部倒進豆腐裏面攪拌，調料加入

6. 中小火炸，不要小火，豆腐不容易糊，水分大，所以火略大一點。第一次炸熟即可

7. 復炸一次，上色

小貼士

不要太拘泥過程，有喜歡的就加進去，各人口味不同，多嘗試一下就會發現最適合自己的了，加油！