Ankarsrum奧斯汀 春捲
用料
麪糰 | |
中筋麪粉 | 240克 |
開水 | 150克 |
食用油 | 適量 |
配菜 | |
黃瓜 | 100克 |
胡蘿蔔絲 | 100克 |
韭菜 | 150克 |
蛋皮 | 100克 |
大蔥 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
食鹽 | 3克 |
胡椒粉 | 3克 |
食用油 | 少許 |
Ankarsrum奧斯汀 春捲的做法
廚師機倒入水和油,接着倒入麪粉揉成光滑的麪糰,蓋上醒面蓋醒發半小時
醒好的麪糰分成4個小面劑,搓圓,揉擀成大圓餅
安裝切菜配件,將配菜切成絲,備用
平底鍋小火煎蛋,煎成薄蛋皮,用刀切成絲
倒入食用油,蔥蒜爆香後倒入配菜一起,加入調料調味,炒熟離火出鍋
麪餅小火煎,不用加太多油,兩面微微發黃即可
將配菜放到煎好的麪餅上捲起,卷好就可以直接吃了!
小貼士
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