自制鹹鴨蛋，蛋黃出油蛋白也不鹹

湖南媳婦嫁到北方，很懷念家裏的紅土，也想念那美麗的紅土做出來的美味鹹鴨蛋，祖傳祕方，保證蛋黃油汪汪蛋白還不是特別鹹噢

用料  

自制鹹鴨蛋，蛋黃出油蛋白也不鹹的做法  

1. 先把鴨蛋洗乾淨

2. 把紅土加水調成泥狀

3. 把鴨蛋在泥裏滾一圈

4. 兩頭在鹽碗裏點一下，不用太多

5. 都放在一個容器裏，蓋上蓋就可以，等半個月即可

小貼士

這個方子最大的優勢是不用去調比例，有些白酒那些都需要調比例，這個就隨便在鹽裏點一下就行，保證出來的鹹鴨蛋是蛋黃出油蛋白不鹹,這樣就不用浪費蛋白啦。