櫻桃椰子酸奶雪糕
美滴很美滴很~
用料做8-10根~
因爲冷凍後甜度要下降,所以不要放太少糖哈。。
也可以做4層,把兩種混合液各分兩次倒入就可以。但是需要用木棒,在倒第二層的時候插入固定好。如果用圖裏這種不行哈,只能做兩層了。
用料
櫻桃 | 450g |
水 | 360g |
糖 | 100g |
新鮮酸橙(lime)汁 | 2小匙 |
椰奶 | 180ml |
自制酸奶 | 180g |
糖 | 65g |
櫻桃椰子酸奶雪糕的做法
櫻桃去梗去核,和水、100g糖、酸橙汁混合,在一個小平底鍋或奶鍋裏中火加熱至沸騰,然後慢慢燉煮至櫻桃變軟,約10-15分鐘。
將1倒入攪拌機中打碎,用濾網過濾後備用。
在另一個碗裏,混合椰奶、酸奶和65g糖,攪拌至順滑備用。
將2分別倒入冰糕模的格子中,冷凍30分鐘後慢慢將3倒入,然後插入冰棒,冷凍4小時以上至硬即可。