三椒雞什 食譜坊 菜譜 9.45K 大中小設定文字大小 麻辣爽口,不太喜歡辣的盆友可以不放野山椒,不喜麻的盆友可以不放花椒。 用料 雞腎 紅米椒 花椒 青尖椒 野山椒 生抽,鹽,高度白酒 香芹 蔥,蒜,姜 花生油 三椒雞什的做法 雞腎清洗乾淨,開花備用 香芹,野山椒,紅米椒,青尖椒切段備用 蔥切段,蒜,姜切片備用 炒鍋注入清水燒開翻入切好的雞腎翻滾至變色出鍋瀝乾水分。 炒鍋注入花生油燒熱,爆香薑片,蒜片,蔥白加入花椒爆香,加入野山椒爆香,在加入過好水的雞腎翻炒幾下,加鹽,生抽,高度白酒調味,在加入紅米椒,青尖椒,香芹,蔥段翻炒2分鐘出鍋裝碟即可。 TAG標籤:雞什 三椒雞什 好吃 三椒 #