黃金花膠海蔘煲

看似高端耗時的一道菜，其實很簡單，這是父親節送給爸爸媽媽的美食。沒有上湯也吃出滿足的感覺，南瓜小米粥主要具有補脾胃，補腎，安心養神，滋陰養顏的功效。最重要的一點就是對胃腸有很大的好處，可以保護胃黏膜，促進潰瘍癒合，加強胃腸蠕動，有助於消化。

用料  

黃金花膠海蔘煲的做法  

1. 1.花膠、海蔘提前泡發。
   2.雞爪子焯水洗淨。
   3.起油鍋炒泡發的香菇，雞爪子。
   4.放鹽，白胡椒粉繼續翻炒片刻。
   5.加入開水接近沒過食材，加蓋小火煮20分鐘。
   6.南瓜、小米、去核大棗加水破壁機裏雜糧糊程序打磨。（如果煮雞爪子的湯多，打糊糊就少放水）
   7.倒入糊糊，放下魚膠，海蔘，煮開後轉小火加蓋煮10分鐘。

小貼士

花膠選擇黃花膠或者北海花膠，厚實價格實惠。花膠最好稱重，每人最多不要超過30克的份量泡發。經過泡發的花膠、海蔘不要久煮，纔有Q爽的口感。
花膠需提前2天泡發。海蔘需提前5天泡發。也可都提前泡發放冰箱裏冷凍，隨吃隨取。