香芋銅鑼燒
藍胖紙最愛！
原方來源於光神@王光光光 的抹茶銅鑼燒 非常感謝^^
在木有蜂蜜木有無味油的情況下 也能做銅鑼燒！
用料
| 餅皮用料 | |
| 低筋粉 | 100克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 餡料 | |
| 蒸熟的芋頭 |
香芋銅鑼燒的做法
雞蛋、牛奶攪拌均勻後放入低筋粉、泡打粉和糖，攪勻後靜置20分鐘。
不粘鍋燒熱後調成小火，不放油，放一勺麪糊，煎到上面還是液體但是底面已經凝固了就可以小心的翻面了。一定要小心！餅餅受傷了就不好看了！
翻面後煎大約1分鐘就可以盛出來了。然後繼續烙剩下的。
芋頭蒸熟後放入適量的糖，調成香芋餡兒。
取兩個大小差不多的餅皮，夾入香芋餡兒，合好，開吃！
小貼士
餅皮糊中加入少量香草精更好！
餡兒料可以換成任何你喜歡的，紅豆餡兒芝麻餡兒之類的都可以。
吃不完的可以放到冰箱裏冷凍起來，想吃的時候用微波爐解凍或者室溫解凍就可以了。
