鹹蛋黃豆腐 食譜坊 菜譜 2.2W 大中小設定文字大小 用料 嫩豆腐1盒，青豆（毛豆子），蟹肉棒3根（蝦仁），香菇，鹹蛋黃3個（蛋黃醬3勺/金沙鹹蛋黃粉20克），料酒，鹽，白胡椒粉，生粉。 鹹蛋黃豆腐的做法 青豆煮熟備用（大約3分鐘） 豆腐切塊，焯水1分鐘。 香菇、蟹棒洗淨切丁。生粉另外勾芡。 熱鍋下油，加入香菇、蟹棒翻炒均勻，再加入鹹蛋黃醬翻炒，加入適量清水翻炒均勻。 加入豆腐、青豆翻炒，加入料酒1勺，少許鹽，白胡椒粉。 水開後煮1分鐘，勾芡，出鍋。 TAG標籤：豆腐 好吃 鹹蛋黃豆腐 鹹蛋 #
