![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖")
其實這個也是參考別人的選單，然後自己操作了幾次改良得出來的成果，反正家裏人都說好吃，就獻醜得拿出來
用料
| 花椒 | 一把 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 幾片 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 八角 | 7個 |
| 香葉 | 8片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 一把 |
| 肉類 | 鴨翅，鴨架，豬皮，郡肝 |
| 素菜 | 藕，土豆，千張 |
簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法
所有肉類焯水
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第2張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第2張")
處理:鴨脖上的白膜要撕了，郡肝裏面的黃黃的東西清理乾淨，鴨脖切小節，鴨架中間剖開，豬皮裏面的肥肉刮乾淨
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第3張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第3張")
所有配料在前面材料裏面有哦
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第4張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第4張")
起鍋，冰糖炒上色
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第5張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第5張")
加入啤酒，再加入開水，水開開中小火滷着
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第6張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第6張")
因爲我家寶寶想吃，我們大人又要吃辣的，所以，我就分了兩鍋
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第7張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第7張")
等肉類煮熟了就加入素菜，素菜不能煮久了，幾分鐘就行了，然後關火燜幾個小時就完成啦！
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第8張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第8張")
不過我一般喜歡燜幾個小時後，開大火把湯汁收幹，這樣顏色會黑一點，亮一點，不喜歡的可以不用這步
![簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第9張]( "簡單滷製鴨翅，鴨架，郡肝，豬皮的做法步驟圖 第9張")
