牛油果炒不爛子

用料  

牛油果炒不爛子的做法  

1. 1.胡蘿蔔擦絲，加入比胡蘿蔔少的全麥粉，讓每根胡蘿蔔絲上都沾上面粉；

2. 2.蒸鍋中加適量水，水沸騰後將胡蘿蔔絲入蒸鍋大火蒸約3－5分鐘

3. 3.牛油果切丁，熱鍋中倒入適量油，牛油果丁入鍋稍微炒制後加入胡蘿蔔不爛子攪拌片刻，出鍋

小貼士

1.全麥粉應分次加入，邊撒邊攪拌讓每根胡蘿蔔絲都粘上面粉又彼此不粘黏最佳，這一步我這次沒做好；