醬香兔

今閒置家中，父母嘮叨勞煩於心，遂外出購置

用料  

醬香兔的做法  

1. 買好的兔子都被切丁了，直接洗好碼料。一根蔥切段，兩個蒜切片，薑切片，料酒使勁灌。翻絞一下，放置半小時

2. 煮開一鍋水，中火，把兔肉放下去焯一下，同時蔥段拍扁，薑片拍扁，蒜拍扁都放入一起煮一會兒！7.8分鐘只把兔肉撈起，其他不要了。

3. 撈起來以後，清洗好鍋。鍋中放油，油稍微多一點，等開。放入兔子肉，蔥段，薑片，蒜塊！翻炒至有香味，放入耗油，黃豆醬，醬油。加一碗水，等水開，加入輔菜。

4. 最後起鍋放入點雞精味精和糖，如果覺得湯汁顏色不夠深可以加點豆粉收汁。上面放點蔥花或者香菜點綴一下都可以😊

小貼士

用黃豆醬做的顏色不夠深，我才用了豆粉。不知道海鮮醬怎麼樣