春季寶寶長高就要這樣吃！ 黑芝麻蝦皮蛋卷

食譜君語：春天來了，孩子們對鈣的需求量會增大，除了多出來跑跑跳跳曬太陽，補鈣食物更是不能少！今天的黑芝麻蝦皮蛋卷是很好的補鈣食譜，寶寶可以直接用手拿着蛋卷吃，有Q彈的口感，又有蝦皮的鮮味和蛋餅的蛋香！當做寶寶的早餐和間餐再好不過了！

用料  

春季寶寶長高就要這樣吃！ 黑芝麻蝦皮蛋卷的做法  

1. 材準備：雞蛋2個、黑芝麻適量、蝦皮粉適量（沒有蝦皮粉可以用鹽調味）、麪粉適量、油少許、牛奶適量。

2. 兩個雞蛋打散到容器中。

3. 加入蝦皮粉適量，這裏用蝦皮粉代替了鹽，很好的補鈣，又不用加鹽了。（蝦皮粉的製作方法直接在公衆號回覆蝦皮粉即可檢視具體圖文步驟）

4. 加入少許玉米油，所有食材攪拌均勻，越均勻越好。

5. 篩入麪粉，攪拌均勻，不能有顆粒。

6. 加入30-50g牛奶，攪拌均勻（配方奶也可以）。

7. 加入黑芝麻攪拌均勻。

8. 搭配好的麪糊是比較稀的，如果麪糊特別粘稠蛋卷會很厚，如果稀一點會薄很多。

9. 準備不粘鍋平底鍋，刷一層薄薄的油，也可以不刷，小火，用大勺子舀一勺倒入平底鍋，轉勻攤平。

10. 蛋皮成型後翻面繼續，煎到微黃狀態。

11. 煎好後盛到盤子裏，稍微涼一下，趁熱從一側開始捲成蛋卷模樣。

12. 就是這麼簡單，沒有任何難度！！蛋卷的大小和長度與平底鍋的大小有關，趁熱吃最好哦！（食譜君一共做了6個蛋卷，有一個煎好後沒忍住直接吃掉了O(∩_∩)O哈哈~）

小貼士

營養分析：
衆所周知蝦皮、芝麻、雞蛋、牛奶，這些都是排名前幾的高鈣食物！已經到了初春的長高季！從準備食材到煎好5-10分鐘就可以搞定！懶媽必備！