燕窩泡發燉煮

此連結適合使用燕窩壺的朋友

用料  

燕窩泡發燉煮的做法  

1. 礦泉水或純淨水浸泡燕窩

2. 泡發4小時完全泡開，注意⚠️泡發時間不是固定的，一般天氣熱時就時間短一些，夏天一般3到4小時，天氣冷就會需要時間長一點，5到6小時，這個自己調節，觀察到燕絲有喝飽水的感覺，不發硬就可以了！如果想泡一夜，可以封蓋，放在冰箱裏發！

3. 泡發率8倍以上

4. 燕絲清透，完整度高

5. 用濾網清洗，把細毛和雜質濾掉，純天然燕窩會帶有淡淡的黴味，用水沖洗到無黴味即可

6. 放入燕窩壺內膽，加純淨水或礦泉水，燕窩與水比例1:1

7. 按“燕窩燉品”系統默認30分鐘，時間剛剛好

8. 天然的燕絲黏度，回到燕窩築巢時的最初的狀態。

9. 燉好的燕窩蛋清味十足，口感軟糯Q滑！
   晾涼後密封放冰箱儲存，吃的時候可以取出一次食用量，配上水果，牛奶或者蜂蜜水，果汁，總之，所有你喜歡的飲料，均可！但不建議與酸性水果混合！口感不好！

10. 做水果拼盤也不錯哦👍

11. 幹燕窩放密封盒裏冷藏儲存，⚠️盒子不要貼着冰箱壁，以免受潮

12. 燉好的燕窩可以放在密封盒或這樣的瓶子裏，冷藏儲存，一般鮮燉好的燕窩建議在1周內吃完，最長不要超過半個月

小貼士

【建議大家不要用自來水泡發燕窩】目前不同城市的自來水都是用液氯、漂粉精和二氧化氯來殺菌消毒的，會有股漂白水的味道，爲了品嚐到天然燕窩，建議還是純淨水或礦泉水來泡發和燉煮燕窩。