醬香茄子

每次去外面吃飯，都喜歡點五花肉茄子🍆。

茄子吸滿了油脂，軟糯焦香，

五花肉鹹香一口爆汁。

在家也可以做哦，

雖沒有大廚師的手藝，

但我有上好的五花肉，小火煸出油脂，

加入蔥伴侶甜麪醬和豆瓣醬調味，

各一小勺味道就很出衆了。

用料  

醬香茄子的做法  

1. 五花肉和鹽下鍋，小火

2. 長茄子切成條，鹽水泡再撈出。

3. 煸出油了

4. 下茄子，先煎茄子的皮

5. 像這樣，顏色發亮

6. 再煎另一面，全程小火

7. 下尖椒翻炒，下調料拌勻

8. 油亮亮的

9. 很下飯的