馬卡龍-抹茶奶酪餡

奶酪與抹茶🈶️着特別特別的搭配

嘗試了甘那許，奶酪，焦糖等一系列的夾陷，最最喜歡的還是奶酪口味

這款夾心雖然簡單順手，但是口感真的很搭，好吃，趕緊來試試！

用料  

馬卡龍-抹茶奶酪餡的做法  

1. 奶油奶酪➕糖粉隔熱水打順滑再加入用溫水融化的抹茶粉，用打蛋器繼續打均勻

2. 黃油軟化到手指可以輕鬆按進去，然後用電動打蛋器打順滑

3. 打發好的奶油奶酪跟打發好的黃油混合到一個盆用打蛋器繼續打發均勻裝入裱花袋

4. 取一片馬卡龍，擠在中間，然後蓋上另外一塊，擠壓下，讓餡料填充🈵️馬卡龍，記住不要擠太靠邊緣了，不然打包時候會碰到袋子

小貼士

我向來推崇簡單好吃的美食與手法，希望你們烘焙之路順利！