人蔘燉土雞

老家帶來的土雞，正好朋友送了兩根新鮮人蔘，拿來主義，自創風味

用料  

人蔘燉土雞的做法  

1. 人蔘洗淨稍微晾曬一下，不要太乾

2. 雞單獨內臟洗乾淨放入準備好的砂鍋裏

3. 雞和配料一起入鍋

4. 大火燒開
   

5. 轉小火慢燉，用筷子扎一下雞肉，能輕鬆捅開就可以了

6. 湯里加了紅棗有些甜味，加上人蔘的藥味，喝起來很美味，適合冬天進補

小貼士

如果可以的話加幾粒枸杞，用土砂鍋燉效果會更好