不是很辣的麻辣豆腐包

想吃包子，又吃不了太辣，只能自己動手啦～

用料  

不是很辣的麻辣豆腐包的做法  

1. 5克酵母用一小半溫水化開，倒入麪粉中，多次加入剩餘溫水將麪糰揉至光滑即可。麪糰放至溫暖地方發酵至兩倍大。

2. 老豆腐用開水過一遍，除去豆腥味

3. 切成小塊

4. 鍋內倒油燒熱，將豆腐放入炒幹水分

5. 放入豆瓣醬、蠔油、生抽、花椒粉、十三香、糖

6. 大蔥切碎，不要太小

7. 放入蒜末、蔥碎翻炒兩下出鍋

8. 麪糰揉開，每個劑子分50g左右，麪皮擀薄，放入內餡，我包包子不是很好看，大家可以照別的帖子試試。

9. 包完再醒發20分鐘再開蒸，我蒸箱蒸了30分鐘。

10. 出爐，完美😊