魚香汁:4勺香醋或米醋,3勺白糖,2勺生抽,2勺清水,1勺幹澱粉,泡椒,蔥薑蒜,豆瓣醬
糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺香醋或米醋,5勺清水
宮保汁:3勺白糖,3勺香醋或米醋,1勺清水,1勺生抽,1勺幹澱粉,一點食用鹽
茄汁:3勺番茄醬,3勺白糖,2勺白醋,2勺清水,1勺生抽,一點食用鹽,1勺幹澱粉
京醬:2勺甜麪醬,1勺黃酒或料酒,2勺清水,1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,加入適合自己口味的白糖
照燒汁:2勺白糖,2勺蜂蜜,3勺料酒或黃酒,2勺生抽,1勺蠔油,加入適量清水,水沒過食材,一點老抽調色,1勺幹澱粉
用料
自用 料汁的做法
自用
自用