雜蔬生滾牛肉湯【減脂食譜】

我這種吃貨，減肥也得吃得好，對幹飯這種事好像從來沒怠慢過。

最近在減脂增肌，教練說我早上吃太好，我說那個不能商量，我早上得吃成那樣，所以她就把我晚上的所有主食給停了。每天碳水攝入的比例安排爲5：5：0。

可我晚上依舊能把自己吃高興了哈哈哈，今天這湯真好喝～一滴油沒有卻能讓我如此快樂啊！！！

【總熱量322卡，調料忽略不計】

用料  

雜蔬生滾牛肉湯【減脂食譜】的做法  

1. 配料全家福，處理蔬菜，把大白菜撕塊兒，番茄去皮切塊，洋蔥、香菇切塊，白蘿蔔切段兒後削掉厚皮。

2. 黃瓜條逆紋切薄片，先用醃牛肉調料拌均勻，醃製10分鐘。

3. 把所有蔬菜放入湯鍋中，加水沒過，煮開後轉小火，蓋蓋子煮20分鐘，至白蘿蔔變軟。

4. 放生抽、醋、鹽和白胡椒粉調味。

5. 開中火放入醃製過的牛肉。

6. 至湯再次沸騰、牛肉變色。

7. 撒香菜出鍋。