冒菜2人份(備忘) 食譜坊 菜譜 2.76W 大中小設定文字大小 忘了拍照片,沒圖爲嘛不讓上傳呢。。 用料 西蘭花 小半個 土豆 1個 火鍋底料 2塊 滷牛肉片 少量 蔥花 1小撮 蒜末 6-7瓣 青蒜苗 1根 豆腐 5-6片 香菜 2-3根 鹽 克 冒菜2人份(備忘)的做法 燒開水,土豆切厚片焯水,快熟的時候加豆腐片、西蘭花,煮熟備用(放在開水裏熱着,不要撈出) 焯水時候準備粗蒜末、蒜苗段、細蒜末、香菜碎 鍋裏放油,小火下底料,加蒜白段、粗蒜末炒香,加開水。水開放鹽即可。下寬粉,快熟時候下土豆、豆腐、青蒜葉,煮一會兒,最後下西蘭花。 漏勺撈出放大碗裏,依次灑細蒜末、蔥花、香菜碎(蒜末和香菜碎是調味重點)。湯繼續燒滾開,淋在香菜碎上,表面灑上香菜葉。 TAG標籤:人份 冒菜2人份備忘 冒菜 備忘 #