豆腐的第一千零一種做法。

此菜不但美味營養價值高，成本還價廉。持家的姐妹們趕緊趕緊行動起來吧！

用料  

豆腐的第一千零一種做法。的做法  

1. 首先將豆腐用清水泡20分鐘後瀝乾水。把老豆腐切成兩釐米厚，注意不要太薄了一薄就碎。

2. 將豆腐裹上一層幹澱粉

3. 把裹好的豆腐放在蛋液中浸均勻。

4. 倒油開始煎豆腐啦！注意油要稍微的多一點。一定要等到豆腐煎至定型了才能翻面，兩面煎至金黃色的了就可以了。然後把他推到一邊將蒜，蔥白、姜爆香。

5. 將生抽老抽，胡椒粉，鹽，加入大半碗水開始慢火煮5，6分鐘。隔着鍋蓋都能聞到香味。待水煮幹，再把菜椒翻炒。

6. 最後放一點白糖收汁出鍋。擺盤有點刻意。😂😂😂

小貼士

豆腐要切厚塊，薄了很容易碎。煎一定要定型了才能翻。煮的時候要多放點水，越軟口感越好。