燒豬蹄豬肚 食譜坊 菜譜 2.23W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄半 只 冰糖 4粒 豬肚 半個 生薑 5片 蒜頭 2粒 生抽 4少 料酒 1勺 燒豬蹄豬肚的做法 豬蹄豬肚焯水，豬肚焯水切塊，然後放入冷水中，再放入熱水過一遍，反覆3遍，豬肚就很脆 焯水後瀝乾水份 鍋裏熱油，下蒜頭跟生薑，冰糖炒糖色，下豬蹄跟豬肚炒幹水分加入味事達醬油炒上色，加入料酒 加入水分沒過豬蹄大火燒開，小火燉1個小時最後再開大火收汁，留點湯汁可以淋米飯 香噴噴的豬蹄熟了 TAG標籤：豬蹄 豬肚 好吃 燒豬蹄豬肚 #
