挑選榴蓮技巧（買對了金枕堪比貓山王）

金枕/金枕頭榴蓮是最常能買到的，學會了挑選對的金枕，再吃貓山王也不過就那麼回事兒～

用料  

挑選榴蓮技巧（買對了金枕堪比貓山王）的做法  

1. 看：選皮的顏色青黃的（青色中微微夾帶一點淺黃色），不要買全黃色的！

2. 看：選沒有開裂的，不要選已經裂開的！
   

3. 看：選外形儘量均勻的，越圓肉越多，每個鼓包裏面都是一條肉肉，最多可以有五條。

4. 聞：鼻子湊近鼓包的殼外面聞味道，如果是青澀的植物味，不要買！
   一定要隔着皮能聞到榴蓮肉味兒的，味越大說明肉熟了之後越甜。

5. 買：在商場用紙皮或報紙等包起來（不能全包，要留有透氣的位置），買回家不要拆開包裝，放到能聞到濃烈香味的時候開啟包裝。

6. 用刀拍：拿出你家大菜刀，用面積大的一面拍榴蓮殼。

7. 聽：拍出的聲音是很清脆的，就是還沒熟，如果聲音悶悶的，就是熟了，這個時候找到尾部用刀尖翹一下，能裂開就是可以吃了。

8. 吃：按照上述步奏買回來的榴蓮，準備好被甜到心醉吧～～～

小貼士

1.不要買已經裂開的榴蓮，說明熟過頭了，果肉會比較溼軟，影響口感。
2.不要買黃皮的榴蓮是因爲這種屬於採摘過早，人爲悶熟的，通常果肉都不會太甜，榴蓮味不濃烈。
3.榴蓮熟了之後輕輕沿着兩個鼓包中間的縫隙一敲就會裂開，如果怎麼撬都不裂開，那是還沒成熟，強行開啟也是生肉噢。