流心芝士omlette

用料  

流心芝士omlette的做法  

1. 鍋加熱 加一點椰子油融化

2. 雞蛋攪拌均勻 轉中火下鍋

3. 輕輕撥動雞蛋液 讓雞蛋液一直在流動

4. 半凝固狀態加入午餐肉切碎和菠菜/任何想放進去的東西

5. 蓋上鍋蓋小火燜一分鐘

6. 加入撕碎的芝士片 開始對摺雞蛋餅

7. 出鍋 利用餘熱加熱芝士 切開是融化的！

小貼士

這個的關鍵就是用餘熱加熱芝士 這樣雞蛋不會老 但是等上桌吃的時候芝士就會融化！