媽媽味道の辣味牛肉鍋

學了醫之後回家的次數越來越少，原來那個喜歡撒嬌總也長不大的女孩也開始漸漸學着習慣孤獨享受寂寞，雖然心能耐受孤獨，可無奈嘴巴挑剔，媽媽的味道是世界上最難忘記的味道，它深深地埋藏在心底和靈魂的每一隅。只要一有假期，哪怕只能待三天也想要在爸媽身邊，還是那個讓他們搖頭的瘋丫頭，話癆般的說着身邊的新鮮事，和他們一起看國產泡沫劇一邊吐槽，雙手一邊挽着一個溜溜江邊，我想最大的願望是，能和他們長長久久在一起，做他們永遠的貼心小棉襖～

用料  

媽媽味道の辣味牛肉鍋的做法  

1. 洗洗涮涮
   把所有材料備齊，洗白白～備用

2. 切白白的胖蘿蔔～

3. 切綠油油的青椒～

4. 切白嫩嫩的豆腐～

5. 把切好的白蘿蔔和土豆片冷水入鍋，煮的水可以多一點，之後燉湯用的就是這個水，裏面有白蘿蔔的清甜味道，混合了土豆的甘醇氣息～

6. 煮湯期間準備如下：蒜頭切小碎塊，將所有蒜頭放入肥牛片碗中，倒入適量生抽，至所有肥牛片都可均勻上色，不必擔心倒多，後續燉煮過程是可以調整的～

7. 媽媽在給他們進行舒服的馬殺雞～把所有食材混合均勻

8. 取2/3喂好的牛肉片放入熱油鍋裏，用適量韓國辣椒醬煸炒，然後放入切塊的青椒以及北豆腐塊，繼續翻炒。炒好後把煮土豆和白蘿蔔鍋中的內容物都倒進炒鍋裏，湯可以根據鍋的大小酌情放，別實誠的倒得洋溢了出來喔～捂嘴笑ing😋

9. 待豆腐漂起來之後放入菠菜、豆芽、金針菇以及剩餘部分的牛肉片，燉煮一小會～

10. 撒大約根據自己口味適合量的韓國辣椒粉，我們重口味家族選擇撒三大勺，因爲真心不辣還敲雞好味喔～

11. 最後打入一顆雞蛋，讓它泡個暖暖的溫泉澡，自由洋溢的蔓延開來，再嚐嚐味道，需要鹹您就加鹽，需要辣您就再加辣椒醬～finally，再撒上一小把白芝麻，繼續咕嘟咕嘟一小會，大功告成～將將～🎉🎉

小貼士

寫的過程中除了唾液腺旺盛的工作分泌起來，更重要的是想我媽了，那暖融融的紅湯，一口口斯溜斯溜燙嘴的模樣，還有我媽給我挑裹着雞蛋滑嫩嫩的牛肉片，就着我們東北特產水晶貢米做的一顆顆飽滿晶瑩的米飯。最幸福的事情，除了和家人一起圍坐在餐桌前，吃一輩子家常便飯之外，反正我是想不出第二件嘍～😍😍🎊🎊