魚腥草山藥牛骨湯

魚腥草山藥牛骨湯營養豐富，成色誘人。牛骨中的營養精華都已經充分滲透出來，微微乳白色的湯色展示了它的高貴。那種淡淡的骨香味，雖不濃郁，卻有一種“潤物細無聲”的獨特魅力，讓人反應過來時已經難以割捨。

用料  

魚腥草山藥牛骨湯的做法  

1. 將新鮮的魚腥草洗淨，去除黑鬚根和泥污。

2. 牛骨放沸水中焯熟去淨血污，用涼水沖洗乾淨。

3. 山藥去皮切塊，姜切5片。

4. 將所有食材放入鍋中，加水沒過食材，大火煲開。燒開後轉文火煲1個小時。煲到湯濃，魚腥草軟爛起沙，加鹽調味即可。