雙色棗糉

每年端午節前奶奶就會早早的做好這兩種糉子，回家沾着白糖吃一個熱乎乎的糉子就是我小時候端午節的記憶啦。嗯嘛想奶奶啦～過段時間回家去看奶奶了～

用料  

雙色棗糉的做法  

1. 準備食材，糯米、大黃米、紅棗都提前一夜泡好。鮮糉葉洗淨焯水後泡在冷水裏備用。

2. 取2-3片糉葉，把尾部剪齊。從頭部包，左手大拇指壓一下，讓糉葉多折一層，這樣是爲了角上不露米。

3. 捲成一個小漏斗

4. 一層米加1-2個棗，再壓一層棗，一定要壓實

5. 米壓實以後，左手拇指和食指收口包起來

6. 葉子合到一起再折一下

7. 用棉線紮起來就好了

8. 傳統三角棗糉

9. 把糉子放入高壓鍋內膽，加水沒過糉子，高壓鍋煮湯模式，程序結束後不要開蓋放氣直接燜一個小時。

10. 就做好了，紅棗白糉和黃米蜜棗

小貼士

糉米一定要壓實！黃米是大黃米，不是普通黃小米。白糉冷吃熱吃都可以，黃糉最好熱着吃。另外甜糉沾白糖是極好的～