少不了的下酒菜--孜然牛肉 食譜坊 大魚大肉 1.98W 大中小設定文字大小 食材簡單到難以想象 用料 牛肉 200克 洋蔥 半個 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 1勺 澱粉 1勺 孜然 3勺 糖 1勺 少不了的下酒菜--孜然牛肉的做法 半個洋蔥切絲，一半裝盤留底，另一半盛出備用 牛肉切絲，放入一勺料酒一勺生抽一小勺澱粉一大勺孜然，攪拌均勻醃製10分鐘澱粉一定要加，加了澱粉醃製後，牛肉炒過後口感不會柴 鍋中放入油，加入一半洋蔥絲炒出香味 加入醃製好的牛肉絲翻炒 一直炒到鍋中沒有白色的汁水，加入一勺老抽兩大勺孜然，一小勺白糖，一小勺鹽，翻炒均勻，出鍋~想吃辣的可以加一些辣椒粉炒勻 裝盤~這個方子也適用於羊肉哦~ TAG標籤：下酒菜 孜然 牛肉 #
