減脂低油西紅柿酸湯肥牛

兩人份，用料不如酸湯肥牛的繁瑣多樣，但還是保留了酸辣口感，保證了葷素均衡，想低脂低油的寶貝可以點進來了

用料  

減脂低油西紅柿酸湯肥牛的做法  

1. 我屬於不吃菜會死星人，所以多放了些油菜，金針菇油菜切掉根部後掰開，西紅柿去皮切丁

2. 煮沸水後下入金針菇，焯一下撈出備用

3. 下入肥牛，變色焯一下撈出備用

4. 蔥薑蒜切末，辣椒切圈備用

5. 噴少量油，蔥薑末炒一分鐘，下入西紅柿丁

6. 中小火大概三分鐘 炒至出沙

7. 加入兩小碗水，煮沸

8. 煮沸後加入肥牛，金針菇和油菜

9. 加入白胡椒半勺，醬油兩勺，耗油一勺，陳醋兩勺，白糖半勺，鹽半勺做提味

10. 等菜軟了熟了後出鍋，撒上辣椒圈點綴，
    溫馨提示：不要吃這個辣椒，辣哭我了